雲片糕,
只會在近中秋或中秋節當天的外婆家舉辦月光會時才能看見的,
二姐超愛吃,但每次他要購買時,我大多會阻止,
因為工廠製作的【雲片糕】都會有種怪怪的味道~
今天,我決定動手製作給家人解解饞,而且吃得也比較安心~~^^
喜歡【雲片糕】的朋友們,馬上學起來吧~~^^
印上模型,上顏色,跟市面上的有點相像,但我父親說味道真的真的比外面的好吃~~^^
【材料】
~~糕粉---------------300克
~~糖粉---------------200克
~~糖漿---------------90克【用新製作的糖漿,顏色比較白】
~~油------------------60克
【準備事項】
~~蒸爐,待會壓好的雲片糕要【蒸氣燜】
【做法】
~~將糖粉,糖漿,油搓揉均勻。~~然後加入糕粉搓揉均勻,過篩拌勻
~~~將拌均勻的粉放入烤盤內壓緊【真的要壓很大力哦,不然會散】,【厚點比較好吃】~~^^
~~然後放進已熄火的蒸爐裡蓋鍋蓋燜5分鐘,取出切條,再放進爐燜5分鐘取出待冷即可食用~^^
~~糕粉---------------300克
~~糖粉---------------200克
~~糖漿---------------90克【用新製作的糖漿,顏色比較白】
~~油------------------60克
【準備事項】
~~蒸爐,待會壓好的雲片糕要【蒸氣燜】
【做法】
~~將糖粉,糖漿,油搓揉均勻。~~然後加入糕粉搓揉均勻,過篩拌勻
~~~將拌均勻的粉放入烤盤內壓緊【真的要壓很大力哦,不然會散】,【厚點比較好吃】~~^^
~~然後放進已熄火的蒸爐裡蓋鍋蓋燜5分鐘,取出切條,再放進爐燜5分鐘取出待冷即可食用~^^
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回覆刪除谢谢你分享的食谱哦!
你好哦^^
刪除剛來到這新家還有點不適應T^T
多多指教哦^^
我會時常去你家坐坐^^
請問能問詳細的步驟方法嗎?
回覆刪除有空想試試看 ^_^ 謝謝~
可以留信箱?