在馬來西亞長大的你，一定對咖哩角不陌生，或許你也很喜歡吃～～
我二姐與我不例外，
原本之前先動手製作，但一直拖！拖！拖！拖到昨天晚上才製作～～XD
這食譜的皮非常酥，太好吃了啦！！XD
來看看照片哦～^^
在來第二張【Zoom in】XD
人生中第一次捏咖哩角，婆婆說很美～～XD
好了，廢話不多說，送上食譜，皮料參考於【藍賽珍。開開心心做點心】，內餡自己亂炒～～^^
【皮料材料A】
～～麵粉---------------240克
～～Margarine----------100克
～～冷水------------------6大匙
【做法】
～～將所有材料拌勻成團，休面20分鐘，備用
【皮料材料B】
～～麵粉--------------180克
～～白油------------------------100克
～～鹽--------------------1/4小匙
【做法】
～～將所有材料拌成團，備用
【炸咖哩角】
～～炸油----------------------5杯
【皮料做法】
～～將【麵團B】包入【麵團A】內，擀成長方形，像瑞士卷那樣捲起，再次擀成長方形，捲起，休息20分鐘
～～分成20份，擀成圓片狀，包入餡料，將沿邊捏成花邊
～～燒熱炸油，放入咖哩角炸成金黃色，撈起，瀝乾油，趁熱享用～～
【餡料】----------【鏸嫻：這餡料是我自己打概的】^^
～～馬鈴薯-------------4粒【去皮切丁】
～～洋蔥----------------3粒
～～咖哩粉-----------------2大匙+水------------2大匙調勻
～～油-------------------3大匙
～～鹽------------------2Tsp
【做法】
～～燒熱鍋，放入油，將洋蔥爆香，放入馬鈴薯兜抄一番
～～加入咖哩水,鹽，燜煮至馬鈴薯軟和乾水【如果乾水了馬鈴薯還沒軟就在加少許水繼續燜煮至軟】即可
【鏸嫻溫馨提示】
～～因為餡料是我自己大概大概，所以味道與材料方面可以照著自己的口味更改或加料哦【例如雞胸肉....】
很高興製作成功，而且味道也非常的美味～～^^
^^【Enjoy N Good Luck】^^
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