今天放工回到家時，老姐說想吃有蛋黃的【冰皮月餅】
於是，我又踏進廚房，製作有蛋黃的【冰皮月餅】給她，
再來又說想吃【翡翠味】的，所以我就製作【翡翠蛋黃冰皮月餅】給她吃個夠～～^^
其實冰皮裡加蛋黃真的比較好吃哦，因為不會死甜，還有一絲絲鹹香鹹香～不會膩～～^^
如果你也害怕吃到很膩的感覺的話我建議你可以試做這個哦～～^^
【冰皮材料】
～～糕粉--------------------320克-----過篩
～～糖粉--------------------300克-----過篩
～～白油--------------------120克
～～水-----------------------400ml
【餡料】
～～翡翠蓮蓉--------------------1kg多【我是大概大概拿分量罷了哦～】
～～蛋黃--------------------------14-15粒【輕輕洗淨咸蛋黃，然後進烤箱用150‘c烤10分鐘，待冷備用】。
【製作方法】
～～將冰皮材料全拌勻成團【水慢慢加，不要一次過倒完】
～～然後將翡翠餡料分成一小團一小團包入蛋黃備用
～～然後將冰皮團分成一團團包入已包了蛋黃的翡翠餡料，搓圓，壓模，放入冷凍即可～^^
希望大家都會喜歡這食譜哦～～^^
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