終於得空了XD
之前忙訂單，所以沒辦法盡快分享給大家製作^^
畫畫，我並不在行XD
在芝士塔上畫畫還更值得挑戰哦XD
成品也會較賞心悅目^^
準備材料咯XD
【塔皮材料】
～～麵粉--------------190克
～～杏仁粉---------------25克
～～奶粉-----------10克
～～糖粉----------------40克
～～牛油---------------125克
～～蛋黃--------------1個
～～香草精--------------1/2Tsp
【做法】
～～將麵粉，杏仁粉，奶粉，糖粉過篩
～～加入牛油用指尖慢慢搓至呈現麵包糠狀
～～加入蛋黃與香草精揉成團即可
～～用保鮮膜包好收進冰箱20分鐘
～～取出，分成小團，壓入模型，塔皮底用叉子插些洞防止膨脹變形^^
～～以180‘c ，烤15分鐘取出備用
【芝士餡料材料】
～～Cream Cheese---------------130克【室溫軟化】
～～幼糖-------------------30克
～～無鹽牛油-------------10克
～～蛋黃--------------------1個
～～全脂牛奶------------------20克
～～檸檬汁------------------------1Tbsp
～～檸檬皮屑---------------一粒檸檬的量
～～粟米粉-----------1Tsp
【芝士餡料做法】
～～將Cream Cheese,幼糖，無鹽牛油拌至幼滑
～～加入蛋黃拌均勻
～～接著加入全脂牛奶，檸檬汁，檸檬皮屑拌均勻
～～最後加入粟米粉拌均勻備用
～～取出少許芝士糊調顏色，如：粉紅，綠色，褐色【可可粉或褐色顏色素】
【動人芝士塔全做法】
～～將芝士糊擠入烤好的塔皮內
～～在芝士糊表面擠上有顏色的芝士糊，然後用牙籤以旋轉的方式拉花作畫即可^^
～～然後放入烤箱以170’c烤10分鐘
～～取出待冷，收入冰箱後即可享用
【鏸嫻溫馨提示】
～～芝士糊的畫畫其實隨性就好^^沒有特別的指定動作^^
～～如果不大能接受檸檬味的話可以不用放那麼多哦^^
^^【Enjoy N Good Luck】^^
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