直接入正題咯～～
為什麼會出現這兩種批薩～
話說：我那個傍晚有點悶，所以決定製作批薩，
但家裡只有Mozarella Cheese,熏肉和蝦以外就只有草莓與奇異果～～
所以鹹的部分我決定讓熏肉與蝦子相遇再讓芝士讓它們濃情的分不開～～XD
至於草莓與奇異果，我選擇了草莓，因為覺得草莓比較能接受,而且味道一定是愛戀的滋味～～XD
好了，不廢話了·～XD
先來看相遇批薩的照片吧～～^^
再來～
其實還蠻吸引地說～～XD【一出爐就切了一片來吃XD】
好了，想來製作批薩的麵包吧～～^^
【材料】
～～高筋麵粉-------------400克
～～低筋麵粉-------------100克
～～鹽-------------1Tsp
～～酵母------------1Tbsp
～～幼糖----------------80克
～～雞蛋-------------1個
～～水--------------220ML【保留20ML，不夠再加】
～～牛油--------------75克
【做法】
～～將所有材料【牛油除外】拌均勻，加入牛油拌至起薄膜
～～取出用保鮮膜蓋面，發至雙倍大
～～排氣，分成一團團【大約250克】
～～揉圓，擀成批薩狀，放在已塗了油的鐵盤發至雙倍大備用
～～排上【相遇/愛戀批薩餡料】即可
～～以160‘c，烤25-30分鐘或至熟
【相遇批薩餡料】
～～少許辣椒醬，Parsley,椒鹽
～～大蝦------------5只【洗淨，去殼，挑腸,用少許椒鹽醃過】
～～熏肉-----------約6片
～～Mozarella Cheese-------------適量【喜歡吃的話可以Extra^^】
【愛戀批薩餡料】
～～牛油-----------60克
～～杏仁粉-------30克
～～麵粉---------100克【過篩】
～～幼糖-----------20克
【做法】
～～拌至粗顆粒狀
～～灑在麵團上烤至麵團熟
～～取出，壓扁中間，擠上煉乳，排上草莓，再淋上Piping Jelly即可～～^^
草莓批薩照片
再來～～^^
【鏸嫻提示】
～～要製作草莓批薩時，麵團在鐵盤上發至雙倍大時，撒上出顆粒狀的餡料一起進爐烤，取出後才放上草莓及其它哦～
^^【Enjoy N Good Luck】^^
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