我喜歡冰皮，
但是我也喜歡黑芝麻XD
那天媽媽買了一包有機黑芝麻粉給我製作蛋糕用，
但是我卻那來製作冰皮XD
內餡是買現成的，但是沒那麼甜^^
皮我是參考了【Jaclyn San】的食譜哦，我將綠茶粉換取黑芝麻粉，你也可以自己隨意加入自己喜歡的口味哦^^
好了，
來看照片吧^^
【材料】----------------感恩【Jaclyn San】的食譜哦^^
～～糕粉------------125克
～～綠茶粉--------------5克【我換去黑芝麻粉】
～～糖粉----------------80克
～～白油-----------------40克
～～冷水----------------------150克
【內餡】
～～現成黑芝麻餡料-------------------適量
【做法】
～～將粉類一起過篩
～～加入白油搓勻
～～慢慢加入冷水拌均勻成團
～～放入冰箱冷藏大約1/2小時
～～將冰皮團秤好一小粒，包入已秤好搓圓的餡料，收口搓圓
～～壓模，完成整形後冷藏即可食用^^
【鏸嫻溫馨提示】
～～我用的模型是63克的，所以皮是30克，內餡是33克
～～這食譜大約做了13粒^^
～～這冰皮放入冰箱就要盡快吃完，因為會變硬^^
～～白油最好選用好的，例如【Crisco牌子的】
^^【Enjoy N Good Luck】^^
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