薄脆。雞仔餅------食譜編寫於【2013.05.14】

新年時看到媽媽們全都po這脆餅的照片，

基於自己也喜歡雞仔餅，所以看到猛吞口水

但是，懶惰製作，而且接近過年很累所以拋在腦後了～～

今天，突然想起，馬上Google Search了食譜～～XD

材料簡單.....做法更簡單....... 

先來看看照片咯～～

【材料A】

～～麵粉------------------300克

～～雙倍發粉-----------------1Tsp

～～糖粉------------------50克

～～幼鹽----------------1/2Tsp

～～胡椒粉----------------1/2Tsp

～～五香粉--------------1/2Tsp

～～蒜茸-----------------1/2Tsp

～～冬瓜條------------------100克【打碎】

～～白芝麻--------------------80克

～～臭粉------------------1/4Tsp

【材料B】

～～雞蛋---------------------1個

～～麥芽糖-----------------1Tbsp

～～南乳-----------------2片

～～南乳汁------------------1Tbsp

～～油-----------------100ML

【做法】

1～～將【材料A】混合均勻

2～～將【材料B】拌均勻

3～～將【做法2】加入【做法1】內拌成團

4～～分小團，放在兩張Plastic袋間擀成薄片狀

5～～以150’c烤至偏金黃色即可^^

是不是很簡單^^【記得，越薄的話越脆哦，如果是比較厚的話就比較有口感^^】

加油噢，這食譜值得嘗試^^

^^【Enjoy N Good Luck】^^