亂來。鳳梨酥 ----食譜編寫於【2012.09.04】

今天早上忙完了小訂單後就決定還是繼續留在廚房裡，

轉啊轉，最後還是決定製作我二姐最愛吃的【台式鳳梨酥】

 因為第一次製作還是會擔心不成功，但，成品出來除了沒那麼有菱有角，但，味道絕對是一級棒～～^^

                                食譜其實也還蠻簡單，不過，這應該不適合時常吃哦～～^^

【餅皮材料】

～～麵粉----------------------------------------160克
～～奶粉--------------------------------40克
～～蛋黃粉------------------------------------35克
～～煉乳----------------------------------------兩湯匙
～～酥脆油----------------------------------------80克
～～牛油-------------------------------------------------120克
【餡料】
～～黃梨餡--------------------------------480克

【做法】
1.～～將所有餅皮材料用手指尖搓成餅碎後揉成團，分成小分量【看自己本身的四方形造型模型有多大】
2.～～把分好分量的黃梨餡包入餅皮麵團內，然後印出四方形
3。～～印好後排在塗了油的烤盤
4.～～然後將【3】放入已預熱好了的烤箱內以160‘c烤25分鐘或熟～

記得，製作任何食物時最重要是記得【隨機應變】，不能【一成不變】哦～加油～一起努力^^