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2013年9月3日 星期二

幸福。笑口棗

笑口棗
在新年的時候在舅舅家看到很多桶XD
因為舅舅在接近新年時有接訂單^^
我媽咪很愛吃,
尤其是滿滿的芝麻
我抗拒,
但是在媽咪的帶領下
我漸漸愛上了這種口感紮實
但卻很香麵粉和芝麻的味道,
是道很回味的小點心^^
昨天早上媽咪在小販中心買了兩個笑口棗回家
我看到後馬上啃了一個
接著就有一股衝動要自己動手做XD
於是如此如此....這般這般....哈哈
好了,不廢話了^^
來看看笑得燦爛的【笑口棗】吧^^

say cheese.......XD
【吃過的人都會很幸福^^】


好了,食譜來咯^^

【材料】
~~麵粉---------250克
~~Baking Powder----------1 1/2 Tsp
~~Baking Soda----------1/4Tsp
~~幼糖-------------60克
~~白蘭他【Planta】-------------16克【隔水溶化】
~~AA雞蛋------------兩顆
~~白芝麻------------適量【放在碗內】

【做法】
1.麵粉,Baking Powder,Baking Soda過篩
2.將幼糖,雞蛋,溶化的白蘭他加入粉內搓成團
3.將麵團分成自己喜歡的大小
4.將麵團搓圓,滾上白芝麻用刀子在麵團上割“十”字形
5.起油鍋,待油稍微熱就可以放入,用最小火炸至金黃色,開口笑就可以了^^

【鏸嫻溫馨提示】
~~這個笑口棗的麵團有點黏手,但是搓揉均勻後慢慢就沒什麼黏手了
~~用刀子切“十”字形時要小心哦,因為麵團很嬌弱,所以要細心對待
~~這道點心時要用最小火,而且油不能滾時炸的哦^^
~~這個小小粒炸出來會變得很大哦,所以不要貪心XD
~~這不能趁熱吃,這要待冷後才享用哦^^

希望大家會喜歡^^

^^【Enjoy N Good Luck】^^


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