網頁

2013年9月2日 星期一

貴婦。甜點-------------食譜編寫於【2013.04.30】

之前觀看杜佳穎老師上的節目【用點心做點心】
看到佳穎老師製作甜的棺材板【草莓蜜糖吐司盒】,馬上心動了,但卻沒馬上行動~
因為要自己自製土司,又加上之前的土司沒什麼滿盒,其實還蠻擔心XD
在昨天終於製作了,出來的成品吃進口裡是多麼的【罪惡XD】,多麼的【奢侈XD】~~
對於不那麼愛吃甜的我和姐弟,這個分量剛好是4人份^^
草莓蜜糖吐司盒最重要的是將土司對切,然後將裡面的麵包組織取出,再切小片,塗上牛油沾上幼糖烤至酥酥,再配上冰淇淋XD
別忘記還有已被挖空的吐司盒內部也要抹上牛油一起烤^^
這種經驗十分難得,幸福的滋味貴婦般的享受^^
好了,入正題XD
照片來咯^^


這是完整的^^
接下來是剖開的^^



柔軟帶點酥甜的內容搭配冰冷的冰淇淋^^


【材料】
~~12兩土司--------------半個
~~牛油-------適量【塗抹用】
~~幼糖-------適量【沾取用】
~~草莓冰淇淋--------------適量
~~卡士達醬------------適量
~~打發動物性鮮奶油---------適量
~~巧克力裝飾----------適量
~~草莓-----------適量


【做法】
1~~將半個土司裡面切割出來【距離麵包皮1cm】,然後用刀子挑出來【如圖】

2~~將吐司盒內抹上牛油備用
3~~將已切割出的麵包組織切成4等份,各自抹上牛油,沾上幼糖
4~~將吐司盒與麵包組織排在烤盤上烤至金黃色【180'c烤10分鐘】
5~~等待時間時將卡士達醬與已打發的動物性鮮奶油拌勻【比例1:2】
6~~待吐司盒微冷後將烤至金黃的麵包組織排放進去
7~~在麵包邊擠上【步驟5】,放上草莓冰淇淋然後裝飾上水果即可^^


其實這道甜點是非常的簡單,但記得,將麵包組織挖出時旁邊一定要留個1CM哦~
底部不要挖破,不然冰淇淋溶化後會流出^^,要吃時將一面【牆】切開後就可以自己發揮咯^^

加油^^


^^【Enjoy N Good Luck】^^

沒有留言:

張貼留言