傳統。薑餅屋--------食譜編寫於【2012.10.29】

  薑餅屋是我第一次製作，

製作的食譜很簡單，

但要將【薑餅屋】建起來，真的要用心哦～

而且完成屋子後還要裝飾，我還用翻糖捏了【聖誕老公公】哦～XD

好了，來看看圖片哦～～

zoom in 去聖誕老公公那邊哦XD

【話說坐得還蠻斯文XD】有可愛嗎？^^

好了，食譜來了～～^^

【薑餅屋材料】

～～低筋麵粉--------------600克

～～蘇打粉----------------8克

～～牛油------------120克【隔水溶化備用】

～～蜜糖-----------------90克

～～Brown Sugar------------100克

～～雞蛋------------------一個

～～砂糖---------------------60克

～～牛奶--------------60克

～～肉桂粉---------------8克

～～姜粉-----------------15克

【糖霜Royal Icing】

～～蛋白-----------------------2個

～～糖粉------------------------300克【過篩】

～～檸檬汁------------------一小匙

【將蛋白打至有粗泡泡，加入檸檬汁，糖粉打至發，然後加入自己喜歡的顏色即可】

【薑餅屋做法】

1～～將低筋麵粉加蘇打粉過篩備用

2～～然後將蜜糖，砂糖，Brown Sugar，牛奶拌均勻

3～～然後將做法1，2，肉桂粉，姜粉，雞蛋，已溶化的牛油拌成光滑的面團

4～～用保鮮膜包着，然後放入冰箱冷藏2小時

5～～取出揉軟，擀成0.3mm，拿出已畫好的屋子構造圖，【或者可以去google哦】切出，以175‘c烤15分鐘

6～～等【屋頂，牆壁，地下】冷後，用Royal Icing黏好，等乾後再以Royal Icing來裝飾

其實沒有很難，但文字方面我不擅長表達，不便之處敬請見諒～～^^

^^【Enjoy N Good Luck】^