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2013年12月31日 星期二

咖啡。蛋糕卷

咖啡蛋糕卷..
对,又是那口感超好的蛋糕卷...XD
可是这次是用人工打发,因为電動攪拌器壞了...罷工了...
其實對我來說難度不會高,因為我平常都有練習XD
如果你也想鍛煉手臂的話可以偶爾捨去電動攪拌器,用手動代替機器來製作蛋糕^^
而且手打蛋白霜比電動攪拌器打出來的更細緻哦^^真的...^^
這次沒有拍到過程圖,因為忘記了.....haha..
來看看照片咯^^

2013年12月12日 星期四

美式。濃郁巧克力蛋糕

家人喜愛的,都會想動手製作^^
最近一直想製作,但是牛油都用完了,
一直捨不得去買...
直到那天媽媽帶我去買了10片有鹽牛油還有10片無鹽牛油才可以放心製作XD
謝謝爸爸媽媽^^
這次的製作我有拍上過程圖..
這樣才方便大家明白哦^^
但是步驟真的簡單得不能再簡單了^^
好了,
來看看照片吧^^

2013年12月9日 星期一

迷人。提拉米蘇

提拉米蘇..
在我印像中是軟軟,包裝售賣的手指餅乾有種怪怪的味道
所以我抗拒...T^T
直到那天在一個意大利餐廳嘗試了過後.....
我徹底改觀了@@
老闆娘自製的手指餅乾,濃濃的Kahlua酒味
超贊的口感^^
所以馬上回家看看食譜,
看到Carol老師的食譜,再看看冰箱,材料櫥..
發現...我沒有重要的Kahlua酒,
所以放棄了.....直到有一天,在逛Aeon時,媽咪就說賣一瓶給我....因為我要製作提拉米蘇需要....
我嚇了一跳,因為Kahlua酒價錢不菲,真的謝謝媽媽那麼支持我^^
回到家....再次確定材料....
Opps....家裡只有Cream Cheese...
沒有主角Mascarpone Cheese..不過忍不住了..
還是製作了^^
感恩Carol老師的食譜,但是我的是用Cream Cheese...^^
自製的手指餅乾,自己泡的濃縮Espresso...
超級喜歡^^
來看看照片咯^^