那天逛烘焙原料店時，突然想起大姐說要吃黑芝麻蛋糕...
於是還是忍痛買了一罐不是很大罐，但好評很好的黑芝麻醬，要價RM19.90但嘗試後就會覺得很值得
回到家並沒有馬上製作，等到昨天，因為想製作母親節蛋糕，又看見【它】呆在廚上，
又加上大姐想吃，所以就製作了黑芝麻戚風來做蛋糕體～～
蛋糕體的照片^^
臨時拍了【黑芝麻醬】的照片讓大家參考，這牌子的黑芝麻醬真的很贊！！^^
蛋糕體的照片^^
這是黑芝麻醬^^
大家可以去烘焙原料店找一找哦^^
好了，不多說了，食譜來咯^^
【材料】
～～蛋黃------------------4個
～～幼糖-----------------10克
～～鹽----------------一點點
～～粟米油------------50ML
～～水------------50ML
～～特幼麵粉----------75克【過篩】
～～黑芝麻醬--------------55克
～～蛋白-------------5個
～～幼糖--------------50克
【做法】
1～～將蛋黃與幼糖打至呈現奶狀
2～～加入鹽，粟米油，水，特幼麵粉，黑芝麻醬拌均勻
3～～將蛋白打至出現粗泡泡，將幼糖分三次加入打至濕性發泡
4～～將做法【3】取出1/3加入做法【2】內輕輕拌均勻
5～～將拌均勻的做法【4】加入剩下的蛋白霜內由下往上輕輕拌均勻
6～～倒入8“模型內，以170‘c烤40分鐘至熟
7～～取出倒扣，待冷即可
^^【Enjoy N Good Luck】^^
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