網頁

2013年9月2日 星期一

吉蒂。冰皮----------------食譜編寫於【2012.09.30】

                              我本人超喜歡Hello Kitty~
那天特地網購模型來製作冰皮月餅,
但製作出來缺少了那種生動感,於是~~
有趣烘焙原料店瘋狂購買【裝飾的材料】~
有心形的糖【蝴蝶結】,巧克力米【鬍鬚】,彩色小花【蝴蝶結中間】,用翻糖印花印出小花朵【放蝴蝶結中間】,銀色珠珠糖【眼睛】,黃色糖片【鼻子】~~^^
想來看看圖片吧~~^^
第一張~
 第二張^^





其實看材料是比較簡單,但製作時要很細心和輕手哦,太大力的話鬍鬚很容易斷掉哦~~^^
【冰皮材料】
~~糕粉----------------------320克【過篩】
~~糖粉------------------------200克【過篩】
~~白油-------------------120克
~~冰水----------------------400ml【不一定放完哦】


【做法】
~~將所有材料混合均勻成團,包入自己喜歡的餡料,壓模後,開始裝飾【加些創意的話,自己喜歡什麼卡通都行哦】~~
~~如果是粉紅色的那種餅乾模型的話皮與餡料的比例【皮:20克】【餡料:25克】~~^^


其實沒什麼秘訣哦,每個人都能發揮想像去創作哦~~^^

^^【Enjoy N Good Luck】^^

沒有留言:

張貼留言