真不好意思，哈哈，這食譜因為不得空所以拖到現在才完成～XD～
泡芙，這食譜不難製作，但我還是第2次製作成功～～XD
裡面可以放植物鮮奶油加些水果
很好吃，不會太膩，贊～～XD
好了，先來看看照片吧~
【泡芙材料】
～～牛奶-----------------------140克
～～牛油---------------------85克
～～鹽-----------------------------2克
～～高筋麵粉-------------------------115克【過篩】
～～雞蛋---------------------------203克
【打發植物鮮奶油------------------適量【我用的分量是大概1/4罐】
【做法】
～～將牛奶與牛油，鹽煮沸，關小火，倒入已過篩的高筋麵粉拌至不黏鍋的麵團，離火
是不是很簡單呢？祝你們成功咯～～^^
～～待麵團降溫至60‘c【如沒有溫度計的話，用手指感覺熱但不至於太燙就可以了】，把雞蛋慢慢的加入拌勻，再繼續加入雞蛋繼續拌勻至完成濃稠面糊【雞蛋一次不能放太多，拌勻後再加】
～～成濃稠的麵糊後，放入擠花帶內擠出泡芙狀，放入已預熱的烤箱裡，以180’c烤25分鐘～～
～～取出，待冷後，將泡芙面剖開，擠入適量已打發的【植物鮮奶油】，再排入水果即可～～^^
是不是很簡單呢？祝你們成功咯～～^^
^^【Enjoy N Good Luck】^^
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