回憶。雲片糕-----食譜編寫於【2012.09.05】

                                                                        雲片糕，

只會在近中秋或中秋節當天的外婆家舉辦月光會時才能看見的，

二姐超愛吃，但每次他要購買時，我大多會阻止，

因為工廠製作的【雲片糕】都會有種怪怪的味道～

今天，我決定動手製作給家人解解饞，而且吃得也比較安心～～^^

喜歡【雲片糕】的朋友們,馬上學起來吧～～^^

印上模型，上顏色，跟市面上的有點相像，但我父親說味道真的真的比外面的好吃～～^^

【材料】
～～糕粉---------------300克
～～糖粉---------------200克
～～糖漿---------------90克【用新製作的糖漿，顏色比較白】
～～油------------------60克
【準備事項】
～～蒸爐，待會壓好的雲片糕要【蒸氣燜】
【做法】
～～將糖粉，糖漿，油搓揉均勻。～～然後加入糕粉搓揉均勻，過篩拌勻
～～～將拌均勻的粉放入烤盤內壓緊【真的要壓很大力哦，不然會散】，【厚點比較好吃】～～^^
～～然後放進已熄火的蒸爐裡蓋鍋蓋燜5分鐘，取出切條，再放進爐燜5分鐘取出待冷即可食用～^^