自製。雞肉鬆

今天一早就溜進部落格了，哈哈:-D

因為要處理好食譜:)

最近不只迷上了自製的糍粑，還迷上了肉鬆

碎碎的肉鬆加了炒香了的白芝麻是那麼地香，

配麵包，直接吃都可以^O^

可是，家裡買的都剩下一點點罷了，想今早去買的，但是等不及('∀`)剛巧冰箱雞胸肉，於是馬上去製作了

出來的成品不比外面賣的來得脆，但是卻很香很好吃(′▽`〃)

好了，先來看看照片咯o(≧o≦)o

要製作的朋友可以馬上動手製作哦！

食譜參考與夏天

(謝謝你的食譜哦)ㄟ(￣▽￣ㄟ)

材料方面自己調整了一點，因為我用了500克的雞胸肉，所以調味方面就自己加了點點^_^

(材料A)

水煮雞胸肉-----500Gram (用機器打碎)

幼糖------150Gram

幼鹽-------10克

五香粉------1Tsp

白米酒-----1Tsp

醬油----------3Tbsp

(做法)

1.將調味料混合均勻，

2.將不粘鍋燒熱，加入雞肉絲和調味料炒均勻

3.用中小火將肉鬆炒至蓬鬆，乾爽(過程一直翻炒，大約15分鐘就可以了)

4.取出，待冷即可收入封密罐即可

(鏸嫻溫馨提示)

1.如果你喜歡吃一絲絲的可以用叉子將熟了的雞胸肉拔成絲狀

2.剛開始可以用大火，但是翻炒的速度就不能停止，越接近乾爽,蓬鬆狀火就要越小火，不然很容易焦掉◑﹏◐

3.水煮雞胸肉我是直接將雞胸去皮，然後用水煮至熟透即可

4.我是使用不沾平底鍋來炒o(≧o≦)o

5.由於是自製，所以可以的話盡量炒至乾爽，不然的話保存期就變短了，如果家裡沒什麼人吃的話可以將食譜除2,盡量不要炒那麼多哦。

這食譜真的很簡單，就連做法也是超級簡單的說，所以喜歡吃的朋友不妨自己動手製作試試哦\^o^/

o(≧o≦)o(Enjoy N Good Luck)o(≧o≦)o