芒果。糯米飯

今天又溜進來了(′▽`〃)

話說，那天跟媽咪去水果攤看到剩下五粒芒果就將它們帶回來，但是沒想到要製作什麼就放入冰箱內

昨晚就問弟弟喜歡吃泰國的芒果糯米飯沒有，弟弟說喜歡，所以就在今早跟媽咪晨運時順便去雜貨店買了500克的糯米來製作o(≧o≦)o

自製的真的太好吃了，糯米一粒粒的口感，不會綿綿爛爛，不會太甜(´・ω・`)

先來看看照片先咯(′▽`〃)

這食譜的椰漿我都是使用Ayam Brand的盒裝椰漿，藍色的，味道不錯哦≧◇≦

(材料1)

糯米------500克(洗淨，浸3～4小時，瀝乾)

班蘭葉---------2片，打結

(材料2)

盒裝椰漿---------200Ml

白開水---------50克

幼糖------------35克

幼鹽-----------5克

(材料3)

盒裝椰漿-----------200Ml

幼糖------------7克

幼鹽-----------1/4Tsp

(材料4)

熟芒果------------3粒

(準備用具)

蒸籠----------1個

白布------------1片(洗濕，稍微扭乾)

(芒果糯米飯製作方法)

1.將蒸籠鋪上稍微扭乾的白布

2.將瀝乾的糯米均勻鋪在鋪了白布的蒸籠上，用手指戳上一洞洞(圖1)，放上班蘭葉，蓋上蓋，以大火蒸25～30分鐘(圖2)

3.蒸的過程會看見糯米的顏色會慢慢變透明，而且會比較發了點的感覺≧◇≦(圖4)

4.蒸著糯米的途中可以將(材料2)煮至微滾，裝在碗裡備用 (圖3)

5.繼續將(材料3)的材料煮至滾備用

6.糯米飯蒸好後，取出班蘭葉，將糯米飯拿出來放在大碗中，淋上(做法4)的椰漿攪拌均勻(圖5)，再放回白布上繼續蒸10分鐘。

7.將芒果去皮，削出果肉，切塊

8.糯米飯出爐後放在碟子上，排上芒果肉，淋上(做法5)的椰漿，即可享用≧◇≦

以下有糯米飯的過程圖哦

(鏸嫻溫馨提示)

1.糯米用冷的自來水浸泡哦，時間3～4小時就好

2.用白布鋪在蒸籠上來蒸糯米會比較快熟透和均勻哦≧◇≦

3.這食譜不會很甜，剛好

4.最後蒸好的糯米飯可以放在爐上蓋著，要吃的話開火稍微蒸熱就可以了哦:)

5.這食譜快速，簡單又美味，不妨自己動手製作哦o(≧o≦)o

(Enjoy N Good Luck)